Малина — это не только сладкий деликатес, но и отличный ингредиент для приготовления супов. Ее нежная и ароматная текстура придаст блюду неповторимый вкус и аромат, который запомнится надолго. Сегодня мы предлагаем вам 9 вариантов супов с малиной, которые точно порадуют всех любителей ягодной кухни.
1. Сырный крем-суп с малиной. Это нежное и ароматное блюдо обязательно понравится всем гурманам. Сочетание сыра и малины придает супу насыщенный вкус и делает его неповторимым.
2. Томатный суп с малиной и базиликом. Это интересное сочетание томатного вкуса, свежести малины и аромата базилика создает яркое и запоминающееся блюдо.
3. Картофельный суп с малиной и мясом. Это традиционное сочетание картофеля и мяса получает новую интересную нотку благодаря малине. Она придает супу нежность и слегка кисловатый оттенок.
4. Грибной суп с малиной и шпинатом. Это необычное сочетание грибов, малины и шпината придает супу оригинальность и неповторимый вкус. Блюдо получается очень ароматным и полезным.
5. Барбекю-суп с малиной. Это идеальное сочетание малины и мяса, которое создает неповторимый аромат и вкус барбекю. Суп получается очень насыщенным и сытным.
6. Овощной суп с малиной и кокосовым молоком. Это сочетание овощей, малины и кокосового молока придает супу нежность и кисловатый оттенок. Блюдо получается очень вкусным и полезным.
7. Лососевый суп с малиной и имбирем. Это интересное сочетание лосося, малины и имбиря создает яркий и неповторимый вкус. Суп получается очень ароматным и оригинальным.
8. Тыквенный суп с малиной и корицей. Это комбинация нежного вкуса тыквы, прохладного вкуса малины и аромата корицы создает неповторимое вкусовое сочетание. Суп получается очень аппетитным и ароматным.
9. Чечевичный суп с малиной и лимонной цедрой. Это сочетание чечевицы, малины и лимонной цедры создает неповторимый вкус супа. Он получается очень аппетитным и ароматным.
Попробуйте приготовить один из этих вариантов супов с малиной и порадуйте себя и своих близких оригинальным и вкусным блюдом. Уверены, вам понравится!
Раздел 1: Супы с малиной на основе мяса
В данном разделе представлены рецепты супов с малиной на основе мяса, которые порадуют всех любителей ягодной ароматной кухни.
1. Малиновый борщ с говядиной
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 свеклы
- 200 г малины
- 4 картофелины
- 2 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
2. Куриный суп с малиной и карри
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 1 перец чили
- 200 г малины
- 1 лимон
- 1 столовая ложка карри
- соль и перец по вкусу
3. Свиные ребрышки с малиновым соусом
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 200 г малины
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки кетчупа
- соль и перец по вкусу
Приготовьте супы с малиной на основе мяса и наслаждайтесь ягодным ароматом и неповторимым вкусом! Эти блюда станут отличным выбором для любого времени года.
Классический суп с малиной
Для приготовления этого супа необходимы следующие ингредиенты:
Состав:
- 500 г свежей малины
- 1 л воды
- 100 г сахара
- 1 лимон (сок)
- 2 ст. л. крахмала
- мята для украшения
Приготовление:
- Сначала помойте малину и бланшируйте ее в кипящей воде на 5 минут.
- Затем откиньте ягоды на сито и дайте им стечь.
- Разогрейте воду в кастрюле и добавьте сахар.
- Доведите сироп до кипения и добавьте малину.
- Варите суп на среднем огне около 10 минут.
- Взбейте крахмал с лимонным соком и добавьте в суп, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Варите еще 2-3 минуты, пока суп не загустеет.
- Снимите суп с огня и охладите до комнатной температуры.
- Подайте в глубоких тарелках, украшенных свежей мятой.
Классический суп с малиной — прекрасное блюдо для горячего летнего дня или романтического вечера. Он порадует вас и ваших близких вкусом и ароматом натуральной свежей малины.
Суп-пюре с малиной и курицей
Чтобы приготовить суп-пюре с малиной и курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 200 г малины;
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Процесс приготовления супа-пюре с малиной и курицей прост и не займет много времени:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе в кастрюлю и обжарьте его до зарумяненного цвета.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне в течение 15-20 минут, пока куриное филе не станет мягким.
- Добавьте малину в кастрюлю и варите суп еще 5 минут.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Приправьте суп-пюре солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Суп-пюре с малиной и курицей — это отличный выбор для мягкого и ароматного обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот необычный суп и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Суп на курином бульоне с малиной и бараниной
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриной грудки;
- 300 г баранины;
- 1 л куриного бульона;
- 200 г свежей малины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте куриную грудку и баранину на небольшие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте мясо до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
- Залейте куриной бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на слабом огне около 30 минут.
- Добавьте свежую малину и варите еще 5 минут.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Раздел 2: Вегетарианские супы с малиной
1. Малиновый суп с картофелем и овощами.
Этот суп — идеальный выбор для вегетарианцев. Сочная и сладкая малина отлично дополняет вкус картофеля и овощей, придавая супу непревзойденное сочетание вкусов.
2. Холодный суп с малиной и авокадо.
Этот летний суп идеально подойдет для горячих дней. Освежающая малина и нежное авокадо создают неповторимую комбинацию вкуса и текстуры.
3. Малиновый суп с шампиньонами и розмарином.
Этот ароматный суп станет настоящим угощением для любителей грибов. Сочная малина добавит нотку сладости, а розмарин создаст неповторимый аромат.
4. Суп-пюре из малины и тыквы.
Этот суп-пюре — настоящий деликатес для любителей оригинальных сочетаний. Сладкая малина и нежная тыква создают неповторимый вкус и аромат.
5. Овощной суп с малиновым соусом.
Этот свежий и легкий суп станет отличным выбором для обеда. Овощи в сочетании с малиновым соусом создают яркий и незабываемый вкус.
6. Малиновый газпачо.
Этот испанский холодный суп станет настоящим открытием для любителей малины. Сочная ягода придает свежести и сладости газпачо.
7. Малиновый суп с лимонным привкусом.
Этот суп с лимонным привкусом прекрасно освежит вас в жаркий летний день. Сладкая малина и кислота лимона создают неповторимую гармонию вкусов.
8. Суп из свежей малины с базиликом.
Этот простой и вкусный суп станет отличным выбором для завтрака или легкого ужина. Сочная малина в сочетании с ароматным базиликом создают неповторимый вкусовой букет.
9. Малиновый экзотический суп.
Этот суп — настоящее открытие для ценителей экзотической кухни. Сочная малина, манго и киви образуют уникальное сочетание вкусов и ароматов.
Суп с малиной и овощами
Для приготовления супа с малиной и овощами понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свежая малина | 300 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки (10-15%) | 200 мл |
| Бульон (овощной или куриный) | 1 л |
| Свежая зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте овощи: очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
- Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте картофель и бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля.
- Добавьте чеснок и малину в суп. Варите несколько минут, пока малина не размягчится.
- Снимите кастрюлю с огня и охладите суп. Затем пюрируйте его с помощью блендера или взбивайте венчиком.
- Верните суп на огонь и добавьте сливки. Доведите до кипения и варите еще несколько минут.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Суп с малиной и овощами — настоящая находка для любителей ягодной ароматной кухни. Попробуйте приготовить этот оригинальный суп и насладитесь его неповторимым вкусом!
Горячий суп из лука с малиновым соусом
Для приготовления горячего супа из лука с малиновым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лук – 2 средних головки
- Малина – 200 грамм
- Мука – 2 столовые ложки
- Сливки – 200 мл
- Бульон – 500 мл
- Масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Для приготовления соуса из малины вам понадобятся:
- Малина – 100 грамм
- Сахар – 2 столовые ложки
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте муку и продолжайте готовить, помешивая, около 2 минут.
- Постепенно вливайте горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Добавьте сливки и доведите суп до кипения.
- Добавьте малину и продолжайте готовить суп еще 5 минут.
- Приготовьте малиновый соус, смешав малину, сахар и лимонный сок в блендере.
- Подавайте горячий суп из лука с малиновым соусом, приправив его солью и перцем по вкусу, и добавив немного малинового соуса в каждую порцию.
Горячий суп из лука с малиновым соусом идеально подойдет для ужина или обеда в холодное время года. Он согреет вас своим ароматом и неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить этот суп и удивите свою семью или гостей новым необычным блюдом!
Вопрос-ответ:
Как приготовить суп с малиной?
Для приготовления супа с малиной нужно взять свежие ягоды малины, тщательно промыть их, размять вилкой и добавить в суповую посуду. Далее следует приготовить суп по своему любимому рецепту и после того, как суп будет готов, добавить в него размятые малиновые ягоды. Это придаст супу ягодный аромат и немного кислинки. Подавайте суп с малиной горячим.
Какие еще ингредиенты можно использовать в супе с малиной?
Помимо малины, в суп с ягодами можно добавить другие фрукты или ягоды, например, клубнику, чернику или красную смородину. Это придаст супу более насыщенный фруктовый вкус. Также можно использовать мясо или рыбу, чтобы приготовить суп с малиной и мясом или суп с малиной и рыбой. В качестве ароматных специй можно использовать корицу или ваниль.
Какие супы с малиной особенно популярны?
Среди популярных супов с малиной можно выделить малиновый борщ, малиновый крем-суп, малиновый газпачо и малиновый томатный суп. Малиновый борщ получается ярким и ароматным, благодаря добавлению малины в кислый борщевой рассол. Малиновый крем-суп отличается нежным вкусом и ароматом, благодаря малине и сливкам. Малиновый газпачо — это свежий холодный суп, который идеально подойдет для летней жары. Малиновый томатный суп сочетает в себе томаты и малину, что придает ему интересный вкус.
Можно ли добавлять малину в мясные и рыбные супы?
Да, можно добавлять малину в мясные и рыбные супы. Малина добавит ягодный аромат и легкую кислинку этим супам. Например, в мясной суп с малиной можно добавить немного малиновых ягод и дольки свежего лимона перед подачей на стол. Это придаст супу свежести и нового вкуса. А в рыбной суп с малиной можно добавить немного размятых ягод малины и трошку корицы для аромата.
Видео:
Такие Супы вы будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! 5 Рецептов ЛУЧШИХ Супов-пюре — Которые понравятся всем!
Отзывы
Сергей Петров
Статья про рецепты супов с малиной просто шикарна! Я как настоящая любительница ягодной ароматной кухни останусь восхищена! Невероятно, как малина может добавить не только сладость, но и освежающий вкус в различные виды супов. Я пыталась приготовить супы разных вкусов, но рецепты с малиной действительно поразили меня своей оригинальностью. Например, малиновый крем-суп с белыми грибами звучит просто невероятно! Или малиновый холодный суп с огурцами — это настоящий спасатель в жаркое время года. Я также обратила внимание на рецепт малинового газпачо с перцем, который, я уверена, будет прекрасным выбором для вечернего ужина. Я скоро попробую все эти рецепты, уверена, что супы с малиной станут моими новыми фаворитами! Спасибо за такую статью, она действительно вдохновила меня на готовку.
Иван
Я всегда мечтал о том, чтобы попробовать необычные блюда с малиной, и эта статья попала ко мне как раз вовремя. Все 9 рецептов супов с малиной звучат уникально и кажутся невероятно вкусными. Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать каждый из них! Я никогда не задумывался о том, чтобы добавить ягоды в супы, но эти рецепты открывают мне новые гастрономические горизонты. Мне особенно интересен суп с малиной и орехами, звучит очень необычно, но, я думаю, что это прекрасное сочетание сладости ягод и хруста орехов. Интересно, как будет смотреться и вкусить суп с малиной и куриной печенью, но, наверное, это смелый эксперимент, который стоит попробовать. Благодаря этой статье я узнал, что малина не только в десертах, но и в супах выглядит идеально. Я уверен, что мои вкусовые рецепторы будут приятно удивлены и смешанные сладкими и солеными вкусами. Спасибо автору за вдохновение и такое интересное чтение!
Андрей
Статья очень интересная и полезная! Я, как любитель ягодной ароматной кухни, нашел для себя много новых и оригинальных рецептов супов с малиной. Некоторые из них были для меня совершенно неожиданными и удивительными. Например, малиновый суп с пармезаном и свежей мятой звучит очень интригующе! А вот малиновый холодный суп с опаленным перцем и йогуртом добавит оригинальности и свежести моему летнему меню. Не могу дождаться, чтобы попробовать все эти аппетитные блюда! Большое спасибо за такой интересный материал! Жду с нетерпением новых статей с еще большим количеством рецептов с малиной!
beautifulsoul
Статья про супы с малиной меня заинтересовала. Я всегда любила экспериментировать со вкусами и необычными сочетаниями ингредиентов. И как же не потеряться в разнообразии блюд, когда есть такой яркий и необычный продукт, как малина! В статье я нашла 9 интересных рецептов супов, которые с легкостью станут изюминкой любого обеда или ужина. Особенно заинтриговала идея супа-пюре с малиновым соусом — никогда бы не подумала так сочетать! А как насчет горячего супа с креветками и малиной? Звучит весьма интересно. Обязательно попробую приготовить несколько рецептов и порадовать свою семью этими необычными комбинациями. Уверена, что они оценят мой творческий подход к кулинарии!
Мария Смирнова
Эта статья просто сказочная находка для меня, как любителя ягодных ароматных блюд! Раньше я не могла представить, что малина супер отлично сочетается с супами. А теперь благодаря этому списку рецептов, я буду экспериментировать в своей кухне! Первый рецепт, который мне очень понравился, это малиновый крем-суп с кусочками ветчины. Просто великолепное сочетание сладости малины и солоноватой ветчины создает гармоничный и насыщенный вкус. А что вы думаете о малиновом супе с лососем? Это роскошное блюдо точно понравится моим гостям! Малину они никогда не ожидают увидеть в супе, особенно с рыбой. Вкус получается нежный и освежающий. Меня также привлек рецепт малинового супа с креветками и перцем. Божественная комбинация нежных креветок, сладости малины и легкой остроты перца поразит моих близких в самое сердце. Ой, и как не упомянуть малиновый суп с зеленым горошком и мятой! Наверняка, такой свежий и яркий вкус не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана. Честно говоря, у меня даже сложно выбрать один из всех этих замечательных рецептов. Каждый из них заслуживает внимания и пристального изучения. Но, я готова взять вызов и попробовать все девять рецептов супов с малиной. Ждите меня, мои дорогие, я уже в пути к счастливому изобилию вкусов и ароматов!
Иван Иванов
Статья очень интересная и полезная! Я всегда была большой любительницей малины, и теперь узнала, что ее можно использовать для приготовления супов. Понравилось, что автор предложил не только сладкие варианты, но и супы с малиной в основном блюде. Например, я никогда не думала, что малина прекрасно сочетается с морепродуктами. Обязательно попробую суп с малиной и креветками! Интересно, какой будет вкусовая гармония между ягодой и морепродуктами. Также заинтриговала идея ржаного супа с малиной. Никогда не думала, что малина может быть основным компонентом супа, но, судя по описанию, это прекрасное сочетание вкусов! Очень хочется попробовать все рецепты, предложенные в статье. Все они звучат очень аппетитно и необычно, и мне очень нравится идея попробовать ягодную ароматную кухню в совершенно новых вариациях. Спасибо автору за вдохновение!